Havermout Pannenkoek met appel.

Ik ben gek op havermout, als ik aan havermout denk dan komen er gelijk veel leuke herinneringen naar boven over mijn oma.

Als ik vroeger bij mijn oma ging slapen maakte ze heerlijke havermoutpap voor mij. Havermoutpap wat eerst de hele ochtend moest pruttelen.Als het dan net zulk weer als vandaag was dan deden we de kaarsjes aan en gingen we oude platen draaien. Als de uren verstreken rook je de havermout steeds meer door het hele huis en moest ik veel geduld hebben en wachten tot dat de pap klaar was.

Zodra de pap klaar was ging ik aan tafel zitten en kreeg ik een groot bord vol waar ik dan vervolgens heel wat suiker overheen deed.

Samen met mijn oma aten we dan de hele pan havermoutpap leeg en konden we er geen genoeg van krijgen. Dit soort herinneringen zijn zoveel waard en ik hoop die altijd te koesteren. Voor mij geeft de geur van Havermout dus een stukje warmte en laat mij er altijd aan herinneren dat wat je ook kookt of bakt dat je alles met liefde en geduld moet doen.

Ik eet vaak havermoutpap in de ochtend, ik mis nog steeds die geur en de pap zoals mijn oma die maakte maar zo lekker als dat zij dit kon daar was gewoon veel oma liefde voor nodig.

Mijn kleine meisje smult ook lekker met mij mee tot dat ze op een ochtend riep pannenkoek pannenkoek. Waarop ik antwoorden we kunnen in de ochtend toch geen pannenkoek eten. Een snelle en automatische gedachten maar daar kwam ik snel van terug. Waarom maak ik van havermout niet gewoon een beslag en daar pannenkoekjes van. Zo is dit lekkere ontbijt met appel ontstaan.

Wat heb je nodig;

– 1 appel

-100 ml melk (dit kan je ook vervangen door plantaardige melk)

– 1 ei

– 75 gram havermout

– 1 eetlepel honing

– 1 theelepel kaneel

– Beetje boter of kokosolie om in te bakken

1) Schil de appel en snijd deze in kleine partjes.

2) Bak de appel samen met de honing en kaneel en klein stukje boter in de pan tot dat ze lekker zacht worden.

3) Ondertussen dat je appelpartjes opstaan vermaal je de havermout beetje fijn

4) Meng de havermout, melk en een ei samen goed door tot een mooi beslag en let erop dat je geen klontjes krijgt.

5) Zorg ervoor dat je koekenpan goed heet is en vet de pan goed in.

6) Bak nu van het beslag lekker pannenkoekjes, roer je beslag wel elke keer even goed door voordat je het in de pan doet.

7) Verdeel de appelpartjes over je pannenkoek als topping.

Ik hoop dat deze pannenkoekjes net zo’n groot succes bij jullie thuis worden als bij ons.

Na het oogsten van heerlijke bietjes uit mijn eigen tuin moest ik bedenken wat ik van de bietjes zou gaan maken.

Ik wilde graag iets maken wat ik de volgende dag mee kon nemen naar een picknick. Uiteindelijk is het een Bieten Pesto geworden.

Wat heb je nodig;

– 200 gram bietjes

– 75 gram walnoten

– 25 gram parmezaanse kaas

– 1,5 eetlepel olie

– 2 teentjes knoflook

– peper en zout naar smaak

1) Kook je bietjes gaar. Je kunt dit controleren door met een vork in de bietjes te prikken of ze zacht zijn.

2) Laat de bietjes afkoelen, verwijder de schil en snijd ze in blokjes.

3) Rooster de walnoten in een warme koekenpan.

4) Pureer de bietjes,walnoten,olie,knoflook,parmezaanse kaas,peper en zout met een staafmixer of in een blender tot een mooie pesto.

Bietjes pesto is erg lekker voor op toast, broodje maar ook door je salade. Je kan ook nog basilicum door de pesto verwerken dit geeft dan een frisse smaak.

Verse Bietjes uit eigen moestuin.

Bietjes koken in ruim water.

Bieten Pesto in Mason Jar.

Het is een beetje rustig op mijn blog geweest omdat ik samen met mijn kleine meisje 10 dagen naar Spanje ben geweest. Mijn moeder staat daar op camping Playa Bara. De eerste keer dat wij op deze camping kwamen was ik 15 jaar oud. Ik ging voor het eerst met mijn ouders en mijn zusje naar het buitenland om te kamperen. Daarvoor stonden wij altijd in Nederland op een camping.

Ik was erg bang dat ik geen leuke vrienden zou ontmoeten maar op dag 1 raakte ik al bevriend met een hele grote groep en heb de vakantie van mijn leven gehad. Wij komen elk jaar op deze camping en is het leuk om iedereen weer te zien. We komen niet allemaal meer 3 weken maar onze ouders wel die ook weer bevriend zijn geraakt. Vaak zien wel elkaar toch altijd wel even omdat we dan toch even langs gaan en de meeste onder ons hebben ook al kinderen.

Het is voor mij beetje als thuis komen als ik de camping op kom rijden. Het was dan ook heerlijk om samen met mijn meisje even daar te zijn. Lekker naar het strand en zwemmen. Even niet op de klok te hoeven kijken en doen waar je zin in hebt. Normaal gesproken ga ik ook vaak naar leuke markten waar ze prachtige groenten en fruit verkopen. Deze dagen is daar jammer genoeg niks van gekomen maar elke dag even naar de supermarkt aan de overkant van de camping was toch ook elke keer voor mij een uitje.

Het leuke om te zien vond ik dat vorig jaar buiten een bakje Goijbessen geen superfood te vinden was. Nu kwam je bijna in elk schap wel een superfood tegen en merk je ook dat ze in Spanje bewuster van eten worden.

Bakjes met gedroogd fruit en noten voor in de kwark of als tussendoortje.

Flessen water in verschillende kleuren verkopen ze in de supermarkt.

Daar heb ze wat op gevonden een makkelijke watermeloen snijder.

Heerlijk al dat fruit.

Cenzaa heeft nu een mooie BB Sun Glamour Foundation. Deze BB Sun is een zijdezachte Bronzing met een kleine Shimmer Highlight effect. De bronzer geeft de huid een mooie en natuurlijk zongebruinde tint.

Deze BB sun past perfect in de je toilettas voor op vakantie. De mooie eigenschap van dit product is dat je huid beschermt wordt met een factor 25.

Als je de BB iets voller aanzet op bepaalde gedeelte van je gezicht heb je een prachtig highlight effect. Ik vind dit een heel fijn en veelzijdig product wat ik nu dagelijks gebruik. Hoe fijn is het dat je gezicht goed kan beschermen maar dat ook nog eens een mooi effect geeft.

BB Sun zit in een mooie verpakking wat we gewend zijn van Cenzaa. Als je de verpakking open maakt komt het product echt als een cadeautje voor jezelf eruit in een mooi zakje.

De BB Sun zit in een glazen flesje met pompje, de inhoud is 30 ml.

Doordat dit product zo veelzijdig is en je huid de optimale verzorging geeft bevat de BB Sun mooie werkstoffen zoals zonnebloempitolie, rooibos extract (heeft een helende werking) en extract van het blad van de Dadelplam.

Deze Glamour Cream is heel luchtig dus super voor de warme dagen die we deze zomer hopelijk snel krijgen. Dit product gaat dus zeker in mijn koffer mee naar Spanje om ook daar beschermt en verzorgd op het strand te liggen.

Weer een heel mooi product van Cenzaa die je zeker op de plank moet hebben staan.

Wil je mee informatie over dit product kan je altijd even naar de salon bellen of langs komen om het te ervaren.

Klein Atelier Haarlem heeft een oud ambacht in een nieuw jasje gestoken. Ze verven textiel producten met natuurlijke ingredienten. Denk eens aan bloemen, fruit en groenten maar wat vooral het mooie hiervan is dat je van je avocado een  heerlijk gerecht kunt maken en met de schil een mooie kleur aan een katoenen product kan geven.

Dit is een voorbeeld van een ultieme manier van recyclen en alles uit een natuurlijk product halen.

De pigmenten die zijn gekookt uit bv.: rode kool, zwarte bonen, saffraan, avocado, uienschillen walnoten en granaatappel kunnen intrekken in de katoenen stoffen. Soms staan de stoffen wel 2 tot 3 dagen in de pannen of potten om tot een mooie kleur te komen.

Dit is een verf techniek die begonnen is in de achttiende eeuw. De stoffen werden verrijkt met goud en zilver accenten, prachtig als deze samen gecombineerd worden met de mooie kleuren uit de natuur.

Er worden ook leuke workshops gegeven en zeker de moeite waard om gezellig met vrienden of vriendinnen samen te volgen.

Wil je niet wachten op een workshop en ben je nieuwsgierig geworden?? Zaterdag 5 Juli  van 10:00 tot 17:00 sta ik samen met Klein Atlier haarlem op een leuke markt van de Open Tuindagen in Haarlem.

Hier kan je het hele proces inwerking zien. Zeker de moeite waard om langs te komen.

Hopelijk tot 5 juli!!

Park Volkstuinvereniging Z.W.N

Van Der Aartweg 25 Haarlem

Mooie Kleur.

Uien & Tomaten

De houten lepels die uit de pannen komen na het kleuren.

Foto’s van de producten en de mooie gekleurde stoffen.

De Gekleurde producten in het Atelier.

Leuke Win Actie Mason Jar potten!!

Masonjars zijn vintage weckpotten- en glazen die al jaren een begrip zijn in de VS. Onder consumenten, cateraars, restaurants, koffie, smoothie, en sapbars zijn de masonjars een behoorlijke hype aan het worden.

De hoge kwaliteit van de potten zorgen ervoor dat aanschaf een goede investering is. Goed en gezond eten geeft je meer energie en voorkomt dat je weerstand minder wordt. Gelukkig staan steeds meer mensen hierbij stil en door je eten en drinken te bewaren in de mooie potten blijft de kwaliteit van voedsel beter.
Masonjars zijn natuurlijk in de eerste plaats te gebruiken om voedsel mee te wecken. Denk aan heerlijke chutneys, pastasauzen, citroenen, peren, pruimen of om heerlijke jams in te maken. Maar Masonjar is meer. Doordat deksels en toebehoren uitwisselbaar zijn kun je ze inzetten als trendy drinkbeker. Denk hierbij aan gezonde smoothies, milkshakes of een ander lekker drankje. Er zijn clip- deksels waardoor ze makkelijk mee te nemen zijn, er zijn speciale plaatjes om rietjes door te steken en tuitdeksels voor bijvoorbeeld kinderen of om er een schenkkan van te maken. Uiteraard ziet je salade, lunch of dessert er prachtig uit in een Masonjar. De los verkrijgbare accessoires maken het mogelijk om je potten voor veel doeleinden te gebruiken.

Een stukje geschiedenis
De Mason Jar met zijn typerende deksel is in 1858 ontworpen door een tinsmid uit Philadelphia: John Landis Mason. Zijn uitvinding was uniek omdat het de eerste glazen pot was met schroefdraad.

Voor die tijd bewaarde men voedsel door op een glazen pot, een platte deksel te leggen en deze af te sluiten met parafinne. De uitvinding van John Landis was een succesvolle zet. De vele toepassingsmogelijkheden zorgt ervoor dat elk Amerikaans huishouden Mason Jar potten in huis heeft en zelfs zodanig is geïntegreerd in de keuken dat de Kitchen Aid keukenmachine passend is gemaakt op de Mason Jar potten!

Ik ga dit leuke pakket met Mason Jar potten weg geven!! Wil jij kans maken op deze mooie potten?

Wat moet je dan doen?

1) Like de facebookpagina van Pure Feeling en deel het bericht op Facebook.

2) Laat een reactie achter op Facebook of onder dit bericht waar jij deze mooie potten voor gaat gebruiken.

Over 1 week wordt de winnaar bekend gemaakt!

Ik probeer elke ochtend anders te ontbijten. De ene keer is dit met een bakje kwark of een spelt cracker en de andere keer is het zoals deze ochtend met een lekker sapje.

Normaal gesproken bestaan de sapjes die ik in de ochtend drink altijd uit groenten en fruit maar vanmorgen staarde een lekker rijpe ananas mij aan en had ik trek in alleen een fruit sapje.

Hieronder een paar mooie eigenschappen van de ananas;

1) Versterkt je immuunsysteem door de hoeveelheid vitamine C

2) Bevat enzymen die ontstekingsremmend  zijn.

3) Ananas versoepeld de spijsvertering door de losse vezels die de vrucht bevat.

4) Door de B1 Thiamine zorgt de ananas ervoor dat we meer energie krijgen.

Zoals jullie lezen is de Ananas een veelzijdige vrucht waar je lekker sapjes van kan maken maar ook goed in lekkere baksels, salade’s of in warme gerechten kunt verwerken.

Wat heb ik gebruikt voor dit sapje;

1 verse ananas

3 sinaasappels

1 klein stukje gember

Verwijder van alle vruchten en van de gember de schil en doe het in de blender, sapcentrifuge of slowjuicer.

Ik heb het sapje in een handige Mason Jar drink pot gedaan waardoor ik de helft even in de koelkast kan bewaren tot vanmiddag.

In de mooie Mason Jar pot!

Quinty is ook heerlijk aan het genieten met haar Ochtend Look!

Ik heb vorig jaar in het Rabarber seizoen deze taart gegeten bij iemand, ik was gelijk verkocht. Later zag ik een vergelijkbaar recept ook op de inspirerende blog van Made By Ellen .Ik ben aan de slag gegaan met het recept wat zij mij vertelde maar heb het wel beetje aangepast.

Dit is echt een taart die bij iedereen in de smaak valt ook al ben je niet dol op Rabarber. Een leuke taart voor een verjaardag of om in kleine stukjes te snijden en in de koelkast te bewaren als tussendoortje.

Wat heb je nodig;

280 gram speltbloem

150 gram boter

70 gram rietsuiker of kokosbloesem suiker ( wil dit ook nog keer in plaats van honing met 65 gram honing proberen)

40 gram kokosbloesemsuiker

50 gram havermout

1 ei

snufje zout

Voor de Rabarber Compote;

1 kg Rabarber

1 eetlepel kaneel

3 eetlepels kokosbloesem suiker

1) Verwarm de oven op 150 graden (ligt beetje aan wat voor oven je hebt)

2) Meng 200 gram bloem, snufje zout, 70 gram suiker, 100 gram boter  en 1 ei samen tot een mooi deeg. Laat dit deeg 30 minuten rusten in de koelkast.

3) Doe de rabarber in stukjes, kokosbloesem suiker, kaneel en 2 eetlepels in een pan en laat dit rustig op laag vuur pruttelen tot een mooie compote.

4) Laat de compote goed afkoelen.

5) kruimel 80 gram boter, 50 gram koude boter in blokjes, havermout en 40 gram suiker  tussen je vingers tot een kruimelig deeg.

6) Rol het deeg goed uit en leg het op een bakpapiertje op de bakplaat. Prik gaatjes in de bodem en doe het voor zo 10 minuten in de oven.

7) Laat de compote goed uitlekken in een zeef zodat het meeste vocht eruit is.( vang het vocht wel op hier kan je een lekkere siroop van maken)

8) Doe de compote op je taartbodem.

9) kruimel je Kruimeldeeg over de compote en doe de taart gemiddeld 30 in de oven. als de taart mooi goudbruin is dan is de taart goed.

Lekker voor in de koekjestrommel.

Wat een super middag heb ik gehad, ik ging naar de boekhandel De Vries in Haarlem om het nieuwe boek van Annabel Langbein te kopen. Kreeg ik te horen dat ze elk moment binnen kon komen wandelen om daar haar boek te promoten en fans te ontmoeten.

Wij besloten nog even tegenover de boekhandel bij Staal een kopje thee te doen en daar aan een tafeltje zat Annabel Langbein midden in een interview. Nadat ze klaar was heb ik mijn stoute schoenen aangedaan en gevraagd of ze mijn boek wilde signeren. Dat wilde ze graag doen en we gingen ook nog even samen op de foto. Wat een warme en lieve vrouw is dat, precies wat ze op tv uitstraalt in haar programma zo is ze ook.

Annabel Langbein is Nieuw-Zeelands bekendste kookboeken schrijfster en tv-kok. In Nederland is Annabel bekend van haar tv programma The Free Range Cook, dat te zien was op op de kookzender 24Kitchen. Annabel is voor het gebruik van pure en verse ingredienten. Zij maakt veel mooie gerechten die makkelijk te maken zijn en het liefst uit eigen tuin.

Ze heeft diverse boeken uitgebracht in Nederland en nu is haar nieuwe boek Food & Fun uitgekomen. In dit boek staan weer mooie zomerse gerechten die haast niet kunnen mislukken. Zij geeft veel tips en alles is mooi vormgegeven. Mooi boek die je gewoon in je kookboeken kast moet hebben staan.

Mijn nieuwe boek Food & Fun gesigneerd door Annabel Langbein.

Samen op de foto en wat een aardige en lieve vrouw.

Quinty wilde er graag bij op de foto en volgens mij vonden ze dat allebei erg gezellig.

Het nieuwe boek met prachtige foto’s en gerechten.

Annabel gebruikt ook de mooie potten van Mason Jar.

Vanaf dat we 30 zijn gaan we merken dat onze huid valer wordt, zijn elasticiteit verliest en er rimpels ontstaan.

Door roken en het overmatig blootstellen van onze huid aan zonlicht ontstaan er nog meer beschadigingen in onze huid . Als er overvloedig radicalen aanwezig zijn dan beschadigen de vrije radicalen de lichaamscellen en treedt er versneld huidveroudering op. Anti-oxidanten beschermen de huid tegen deze vrije radicalen.

Frambozen zijn rijk aan vezels, anti-oxidanten en bevatten heel veel vitamine C.

De anti-oxiodanten neutraliseren agressieve moleculen in het lichaam en voorkomen celbeschadiging.

Door rood fruit te eten verzorgen wij onze huid van binnenuit. Vergeet ook vooral lekkere bessen of aardbeien niet die in de zomer volop te verkrijgen zijn.

Frambozen en ander rood fruit is ook erg lekker om met de warme dagen een lekker koel drankje van te maken. Doe de frambozen en ander rood fruit in de vriezer of koop ingevroren fruit. Je kan het fruit dan als ijsklontjes gebruiken, dit staat zomers maar geeft ook een heerlijke smaak aan het water zonder dat je daar iets van suiker voor hoeft te gebruiken. Een takje munt maakt het af en zorgt voor een fris tintje.

Kinderen vinden frambozen ook heerlijk. Quinty Geniet van een bakje frambozen op deze mooie zomerse dag in de tuin.